スプラウト栽培にチャレンジ｜大根・豆苗・ブロッコリースプラウト！

　食料自給で少し考えることあって、スプラウト栽培にチャレンジしました。何日で食べられるか、気温の影響や栽培容器、種の量など、そこそこわかればいいな、との思いではじめましたが、結構気を使わないといけないことがわかりました。

特に水切れは、要注意ですね。

スプラウト栽培品種

• ブロッコリー
• 大根
• 豆苗

準備した資材

• 栽培容器
  • ブロッコリーとかいわれ大根スプラウトの市販品を購入。
    両者の容器を栽培容器として活用
  • 鉢皿：100均、3枚入りを購入
• スーパーなどでいただける段ボール箱
  光よけなので100均のアルミホイルがいいかも
• キッチンペーパー

種蒔き

　この後、段ボール箱に。

経　過

　毎日の状態を撮るの忘れた・・・

～13日目

　右側のブロッコリースプラウトの発芽が遅かったのは、いつか忘れましたが水分がなくなってたからです。

　5日後～9日後の間で、市販容器栽培のブロッコリースプラウトを段ボール箱から出して日光に当てると、、、

　9日目からブロッコリースプラウトの100均皿栽培（途中水切れ）と豆苗以外を太陽の下へ。

試食

残りのふたつ15日目～19日目

　ここであきらめ、食べた。。。

　ブロッコリースプラウトは、スプラウト市販容器で栽培した方が美味しかったような・・・見た目の差が結構ありそう。

豆苗は、味を感じるというか・・・少なすぎて他のものと一緒に食べたので感想はなし。

育ててみて

　スプラウト栽培は簡単だろう、水の管理さえしていればいいんだ、と思って始めたものの、学ぶところ結構ありました。

• 毎日水確認：面倒だったら毎日霧吹き
• 種蒔きの量：結構蒔かないと一人分にも満たない
• 苗床？種床？：キッチンペーパー使用しましたが。重ねる枚数が少なかった？
  　台所用スポンジやパーライト他、別のものを使った方が便利かも
• 栽培容器：スプラウトが自立する程度の高さが必要
• 気温：低いと発芽・成長、ともに遅い。成長にバラツキがありそう。
  　発芽しない状況もありそうなので、窓際とか置き場所考慮要。
• 日にあてるタイミング
  　食べられそうな大きさに成長したら陽をあてる

　次は、栽培容器と床、種の量に着目して栽培してみよう。